サバの塩焼きで、簡単混ぜご飯！

　サバはＥＰＡやＤＨＡの成分を多く含み、生活習慣病の予防に効果的とされる青魚。中でも日本近海で獲れる「マサバ」は秋から冬にかけて脂がのり、とっても美味しいですよね。

　今回はサバの塩焼きで作る簡単混ぜご飯を、風味が異なるおすすめの薬味・具材と一緒にご紹介します。

★　手順　★

材料と作り方
●サバの切り身…片身1枚
※グリルなどで塩焼きにし、冷めたら皮と骨を取り、身を粗めにほぐします。

●ボウルに適量のご飯（茶碗３杯程度）と、サバ、お好みの薬味を入れ混ぜ込みます。
※味付けは醤油・塩などで調整しましょう。

おすすめ薬味・具材例
例1.三つ葉（みじん切り） + 鰹節 + すだち
すだちは食べる前に絞って、さっぱりと！

例2.甘酢生姜（せん切り） + 白ごま
甘酸っぱい生姜にゴマの風味が広がります。

例3.炒り玉子 + ネギ（みじん切り）
サバと炒り卵の味わいが意外とマッチ